Qualche buon consiglio

Ricette, trucchi, consigli, Storia, vini … lo scibile Enogastronomico in questo Blog é servito da ormai più di un anno e seguiranno tante altre portate nel tempo a venire. Siamo in grado di preparare pasta all’uovo fatta in casa, di sapere quando sono nati i tortellini, di conversare parlando di Cucina degli Antichi Romani o […] via Un po’ di “bon ton”: apparecchiare la tavola — Margherita Galanti Continua a leggere Qualche buon consiglio

Il lievito….

Come spesso succede, il passaparola è la migliore pubblicità. Tra amici ci si dice, quasi in confidenza, che quel panettiere lì fa il pane con il lievito madre, che è molto più buono… e pian piano i panettieri iniziano ad esporre cartelli indicandolo come pane speciale o tradizionale. Insomma, a differenziarlo rispetto all’altro cui siamo […]b via Quando il pane è il pane della nonna — EGGSANDBACON by Stefidoc Continua a leggere Il lievito….