VINI ESTREMI in VALLE D’AOSTA Cosa sono i vini estremi? Cosa significare produrre vino in zone impervie su fazzoletti di terra strappati alle montagne? Zone vitivinicole e vitigni tolti dall’oblio grazie alla caparbietà di alcuni vignaioli. E’ questa la panoramica … Continua a leggere Appuntamento da non perdere
di JOHANN WOLFGANG GOETHE Un mattino grigio e fosco copre i miei campi amati; sprofondato nella nebbia giace il mondo intorno a me O Federica cara, potessi tornare a te! In uno dei tuoi sguardi rifulgono il sole e la gioia l’albero che sulla scorza ha il mio nome accanto al tuo scolora alla furia del vento che disperde ogni piacere. Il verde splendore dei prati si oscura come il mio volto: non vedono più il sole, e io non vedo Federica, presto andrò alla vigna a vendemmiare l’uva. C’è vita tutto intorno, ribolle il vino nuovo, ma nella pergola sola, … Continua a leggere UN MATTINO GRIGIO E FOSCO
Bellissimo appuntamento di SLOW FOOD domenica 5 novembre alla scoperta dei Colli Euganei e della Bassa Padovana Continua a leggere Appuntamento da non perdere
Il blocco, posto a fine agosto, è stato rimosso il 16 ottobre dopo che le autorità cinesi hanno accertato la conformità del formaggio italiano alle norme relative alla sicurezza alimentare vigenti in Cina. Il formaggio gorgonzola Dop era stato bloccato per eccesso di presenza di lieviti e fermenti responsabili della caratteristica erborinatura. info sui formaggi erborinati “La situazione – commenta Assolatte – è stata sbloccata dal Ministero della Sanità cinese, che, in una nota, conferma che questi prodotti – pur superando i limiti previsti dalla normativa cinese per i fermenti e i lieviti previsti – sono sicuri e possono essere commercializzati … Continua a leggere Gorgonzola DOP: via libera sui mercati cinesi
Sorsi di vino e chiacchiere 