Janis Joplin

VINO IN ABBINAMENTO : Montefalco Sagrantino

 vino musica

Il Sagrantino di Montefalco secco è un vino rosso ottenuto dall’omonimo vitigno umbro, siamo in provincia di Perugia.

E’  un vino tannico, ruvido, tanto che l’invecchiamento è obbligatorio per un periodo di almeno 33 mesi, 12 dei quali in botti di rovere.

Viene definito come “un vino solenne, pieno, alcolico, dai tannini poderosi: uno dei vini più tannici che esistano al mondo

E’ un vino che non si dimentica … come la voce ruvida, calda e avvolgente di Janis Jpolin

Da degustare a una temperatura attorno ai 18°, in ampi calici, dove può ossigenarsi lentamente, mentre ascoltiamo … vino e musica.

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