Janis Joplin

VINO IN ABBINAMENTO : Montefalco Sagrantino   Il Sagrantino di Montefalco secco è un vino rosso ottenuto dall’omonimo vitigno umbro, siamo in provincia di Perugia. E’  un vino tannico, ruvido, tanto che l’invecchiamento è obbligatorio per un periodo di almeno 33 mesi, 12 dei quali in botti di rovere. Viene definito come “un vino solenne, pieno, alcolico, dai tannini poderosi: uno dei vini più tannici che esistano al mondo” E’ un vino che non si dimentica … come la voce ruvida, calda e avvolgente di Janis Jpolin Da degustare a una temperatura attorno ai 18°, in ampi calici, dove può ossigenarsi lentamente, … Continua a leggere Janis Joplin