Viniveri: vini secondo natura

Si svolgerà a Cerea dal 13 al 15 aprile 2018, dalle 10.00 alle 18.00, la manifestazione di  ViniVeri – Vini secondo Natura.
Tre giorni insieme ai produttori, provenienti oltre che dall’ Italia da Austria, Francia,  Slovenia, Repubblica Ceca, Portogallo e Spagna, del Consorzio Viniveri

Qui l’elenco provvisorio degli espositori

Ma chi sono e come lavorano gli aderenti a questo consorzio?

Il Consorzio VINIVERI trae ispirazione da “LA REGOLA” creata proprio dall’ Associazione “Gruppo Vini Veri”

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I formaggi erborinati

erborinato 2

Dal punto di vista legislativo, il nome formaggio o cacio è riservato al prodotto alimentare ottenuto dal latte intero, parzialmente scremato o scremato, oppure dalla crema, in seguito a coagulazione acida o presamica, anche facendo uso di fermenti e cloruro di sodio.
Sono detti formaggi erborinati quelli che, all’interno della pasta, presentano colonie

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